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大蒜鏟起賣？大家一定很驚訝，但在清鎮(zhèn)，我們店的大蒜確實是鏟起賣，因進(jìn)貨量大，進(jìn)貨價格較低，營銷推廣到位，方法得當(dāng)，購賣人多，所以清鎮(zhèn)店大蒜銷售得到突破性增長。

小堆頭的小局限

16日微信營銷推廣，員工舉牌街上宣傳。17日起賣場常規(guī)堆頭營銷。日均5000元銷售的效果不錯。但是挑選顧客較多，地方較窄，把整個堆頭都圍滿了，員工上貨都很困難，連帶稱重臺也要排隊。

大堆頭的大格局

22號當(dāng)晚就在生鮮區(qū)騰出來一塊空地上，把一袋袋大蒜堆成一個圈，在中間就倒出一堆散貨。線上的微信宣傳發(fā)出1.58元/斤的特價。23號門店當(dāng)天早上就安排員工在現(xiàn)場進(jìn)行氣氛導(dǎo)購。因陳列大氣，賣相很好，價格對比市場實惠很多。顧客口口相傳甚至排起了長隊，店長，信息、人事、財務(wù)，全店后勤總動員都在現(xiàn)場幫忙。鏟賣裝袋銷售增長很大，并且損耗幾乎為零。

數(shù)據(jù)的背后

①23號，共計銷售大蒜4.69噸（9381斤）。

②約586位顧客購買，人均購蒜16斤。

③按每袋裝8斤，需3鏟才能裝滿。

④有3位員工在堆頭售賣，人均彎腰1172次。

⑤蒜單品在部門銷售占比就達(dá)36.39%，是4.17-4.22號累計的3倍，增長率224.89%。

 ⑥銷售系統(tǒng)顯示23日大蒜單品全司TOP 1

湯董很多年前就經(jīng)常說“一個單品就是一座金礦”。我們這次親力親為，深信此言不虛。最重要的是我們給到了廣大顧客真真實實的優(yōu)惠，這是我們超市員工腰酸背痛辛苦付出后的最大價值所在。