大蒜鏟起賣(mài)？大家一定很驚訝，但在清鎮(zhèn)，我們店的大蒜確實(shí)是鏟起賣(mài)，因進(jìn)貨量大，進(jìn)貨價(jià)格較低，營(yíng)銷(xiāo)推廣到位，方法得當(dāng)，購(gòu)賣(mài)人多，所以清鎮(zhèn)店大蒜銷(xiāo)售得到突破性增長(zhǎng)。

小堆頭的小局限

16日微信營(yíng)銷(xiāo)推廣，員工舉牌街上宣傳。17日起賣(mài)場(chǎng)常規(guī)堆頭營(yíng)銷(xiāo)。日均5000元銷(xiāo)售的效果不錯(cuò)。但是挑選顧客較多，地方較窄，把整個(gè)堆頭都圍滿了，員工上貨都很困難，連帶稱重臺(tái)也要排隊(duì)。

大堆頭的大格局

22號(hào)當(dāng)晚就在生鮮區(qū)騰出來(lái)一塊空地上，把一袋袋大蒜堆成一個(gè)圈，在中間就倒出一堆散貨。線上的微信宣傳發(fā)出1.58元/斤的特價(jià)。23號(hào)門(mén)店當(dāng)天早上就安排員工在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行氣氛導(dǎo)購(gòu)。因陳列大氣，賣(mài)相很好，價(jià)格對(duì)比市場(chǎng)實(shí)惠很多。顧客口口相傳甚至排起了長(zhǎng)隊(duì)，店長(zhǎng)，信息、人事、財(cái)務(wù)，全店后勤總動(dòng)員都在現(xiàn)場(chǎng)幫忙。鏟賣(mài)裝袋銷(xiāo)售增長(zhǎng)很大，并且損耗幾乎為零。

數(shù)據(jù)的背后

①23號(hào)，共計(jì)銷(xiāo)售大蒜4.69噸（9381斤）。

②約586位顧客購(gòu)買(mǎi)，人均購(gòu)蒜16斤。

③按每袋裝8斤，需3鏟才能裝滿。

④有3位員工在堆頭售賣(mài)，人均彎腰1172次。

⑤蒜單品在部門(mén)銷(xiāo)售占比就達(dá)36.39%，是4.17-4.22號(hào)累計(jì)的3倍，增長(zhǎng)率224.89%。

 ⑥銷(xiāo)售系統(tǒng)顯示23日大蒜單品全司TOP 1

湯董很多年前就經(jīng)常說(shuō)“一個(gè)單品就是一座金礦”。我們這次親力親為，深信此言不虛。最重要的是我們給到了廣大顧客真真實(shí)實(shí)的優(yōu)惠，這是我們超市員工腰酸背痛辛苦付出后的最大價(jià)值所在。