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深信、切愿、力行——南陽萬德隆學(xué)習(xí)有感
深信、切愿、力行——
【作者：肖輝 來源：仁懷區(qū) 瀏覽次數(shù)：120 日期：2013-8-20 下午 05:29:34】
南陽萬德隆學(xué)習(xí)有感
河南南陽之行，我學(xué)習(xí)后的感悟就是：通過高標(biāo)準(zhǔn)的要求，細(xì)節(jié)化的管理，讓顧客在舒適干凈的賣場里買到物美價廉商品。
1、高標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)節(jié)化。我們都說做超市就是做細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗。在南陽看到一位員工在打掃衛(wèi)生，他連貨架下的地面衛(wèi)生打掃是使用抹布。因?yàn)槊刻靾猿执驋�，所以就算是抹地面后抹布都是干凈的；他們每一組貨架衛(wèi)生具體到哪一天打掃和具體到責(zé)任人；在得知他們的商品損耗率只有千分之三的時候，驚訝了！當(dāng)知道他們每天都要對每組貨架進(jìn)行日盤的時候，驚呆了！對庫存的管控體現(xiàn)出了顯而易見的原則，每個月進(jìn)貨的庫存卡的顏色都不同，這樣就能清晰看得出哪些商品庫存不動銷，哪些商品日期快過保質(zhì)期；這些工作我們也都在做，只是我們要求的標(biāo)準(zhǔn)不高，我們對一項(xiàng)工作的完成情況不斷折上折，開始執(zhí)行的時候99%能夠接受，到下一次的結(jié)果就會是90%，再下一次的結(jié)果就是70%......
2、物美價廉。我們對促銷的觀念需要轉(zhuǎn)變，回到促銷的本質(zhì)。在和他們交流過程中知道，他們幾乎很少做促銷，但是銷售卻很好。原因如：200ml的飄柔洗發(fā)水，售價14.2元，毛利率4%左右，而我們進(jìn)價卻是14.2元；他們正常排面的價格做到了市場最低價，并且是持續(xù)性的，不做促銷，但已經(jīng)把促銷讓利到了每一天，勝似促銷。我們的促銷，是在一段時間內(nèi)投入大量的負(fù)毛利商品，大批DM海報宣傳，促銷一結(jié)束，商品的價格反彈明顯。對于民生商品定價不能高，它們是我們能否得到持續(xù)性收益的基礎(chǔ)，不能殺雞取卵。
3、商品做減法。日趨嚴(yán)重的同質(zhì)化商品問題在零售超市越來越突出。在南陽一個5000多平米的超市，袋裝方便面就是一組貨架，12個單品，康師傅7個，統(tǒng)一3個，今麥郎2個。他們選擇的是這個品牌中最適合本地市場接受的單品。這樣的管理，滯銷商品少了，庫存降下來了，陳列地線創(chuàng)造價值了，顧客方便購買了。
4、商品做加法。商品做完減法“瘦身”后，就需要找到適合顧客需求的商品進(jìn)行補(bǔ)充。在結(jié)構(gòu)性，特殊功能性的商品上南陽做得比較突出，有專洗牛仔的洗衣液，有涼皮帶的曬架，有清洗眼鏡的護(hù)鏡寶，擦鞋手套，花樣蠟燭等等。日常需要的東西，但對于超市來說，量又不是很大，但如果我們把這樣的商品都拒之門外，那么我們指導(dǎo)方向就錯了。越是追逐利潤，利潤離我們越遠(yuǎn)，以方便市民為方向，賺取我們應(yīng)賺的錢，才是我們存在的本質(zhì)。
深信、切愿、力行、從小事開始，每天堅持，行動起來。
深信、切愿、力行、從小事開始，每天堅持，行動起來。